Bienvenido al mundo de CARDIO ZERO, un vino blanco desalcoholizado creado con la exquisita combinación de las variedades Verdejo y Airén, cultivadas en condiciones únicas de estrés hídrico. Este vino es la opción perfecta para aquellos que buscan disfrutar de una experiencia sensorial refrescante, sin renunciar al placer del vino.
Con un brillante color amarillo pajizo y un bouquet floral que evoca manzana verde y toques de hinojo, CARDIO ZERO destaca por su frescura y complejidad. Su vinificación cuidadosamente controlada resalta los compuestos fenólicos que hacen de cada sorbo una experiencia única y placentera.
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Variedad:
Vino desalcoholizado elaborado con uvas de las variedades Verdejo y Airén, cultivadas en condiciones de estrés hídrico.
Elaboración:
La producción de CARDIO ZERO se centra en la extracción de compuestos fenólicos. Se seleccionan uvas de viñas con estrés hídrico, y se potencia la extracción de fenoles durante la vinificación. La fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada para resaltar los aromas varietales.
La desalcoholización se realiza a baja temperatura mediante un sistema de presión, donde el etanol se convierte en vapor y se extrae, dejando el vino en estado líquido. Finaliza con filtrado y embotellado.
Cata:
Vista: Color amarillo pajizo muy brillante.
Olfato: Notas minerales y aromas característicos de la variedad Verdejo; destaca la manzana verde con toques de hinojo.
Gusto: Vino redondo y complejo, con un paladar fresco, glicérico y sabores afrutados, además de una ligera acidez.
Maridaje:
Ideal para acompañar carnes blancas, ensaladas, pescados y mariscos. También es adecuado como aperitivo.
Temperatura de servicio: 6-8ºC.
Composición:
Vino blanco desalcoholizado
Taninos
Conservantes: E-220 y E-242
Valores nutricionales (por 100ml)
Calorías: 6 Kcal
Etanol: 0 %
Carbohidratos: 1,2 gr
Grasas: 0 gr
Proteínas: 0 gr
Polifenoles: 0,2 %
Caducidad y condiciones de almacenado:
Duración: 3 años desde la fecha de embotellado.
Almacenamiento: Temperatura ambiente en botellas cerradas.
Una vez abierta: 3 días en frío.
Logística
Botella: Vidrio Modelo Bordelesa Prestige
Capacidad: 75 cl
Peso llena: 1.260 g
Dimensiones: Base 71 mm, Altura 330 mm
Embalaje: Cajas de cartón blanco de 6 unidades
Dimensiones: 33 x 23 x 16 cm
Paletizado: Palet Europeo (180 x 120 x 80 cm)
Contenido palet: 120 cajas de 6 unidades (720 botellas)
Contenedor:
Container 20”: 11 palets
Container 40”: 24 palets
Datos técnicos (Análisis químico):
Contenido en alcohol: 0.0 % Vol
pH: 3.32
Acidez Total: 3.29 g/L
Sulfuroso libre: 25 mg/L
CARDIO ZERO es un vino blanco verdejo con enfoque en la extracción de aromas y sabores. Proporciona una opción refrescante y ligera ideal para momentos de disfrute sin alcohol.