GRUPO ÉLIVO
El vino sin alcohol
VINO SIN ALCOHOL
Cada producto de GRUPO ÉLIVO ha sido diseñado y producido para provocar placer y cuidar tu salud. Cuando disfrutes de los VINOS DESALCOHOLIZADOS de GRUPO ÉLIVO presta atención a tus sentidos y encontrarás el placer detrás de cada uno.
Elivo Zero Zero resume la esencia del método de elaboración más cuidadoso: la selección de las uvas de forma manual, la eliminación del etanol cuidando que no se pierda ningún otro componente y el embotellado en condiciones de máximo cuidado para que pueda llegar hasta tu copa como un producto natural.
Cardio Zero se ha desarrollado para potenciar el efecto saludable del vino, partiendo de uvas y procesos que incrementan el contenido fenólico del producto final.
Adegga Baezza es un producto único, creado a partir de vinos del año, que una vez desalcoholizados quedan con un paso por boca suave que agrada a todos los paladares.
La Gama Salud es un nuevo concepto, son productos diseñados para mejorar diversos aspecto de la salud de las personas mientras disfrutan de una copa de vino.
DESALCOHOLIZACIÓN DE VINOS
GRUPO ÉLIVO pertenece a Mercantia Desarrollos Alimentarios S.L. y desde sus inicios como laboratorio de I+D+i y plataforma de innovación ha sido capaz de desarrollar multitud de productos personalizados para clientes de todo el mundo.
La desalcoholización se realiza mediante un método de desarrollo propio que combina evaporación a baja temperatura, recuperación de aromas mediante técnicas de membranas y criogenización, dando como resultado, un vino desalcoholizado con todos los componentes del vino de partida excepto el etanol.
