La importancia de la madera para el vino

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¿Sabrías decir por qué es tan importante la madera para el vino? Desde hace relativamente poco tiempo se sabe que el envejecimiento de los vinos teniéndolos en barrica mejora el color, los aromas y el sabor. Esto se descubrió cuando se ...

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¿Cómo se elabora el vino sin alcohol de GRUPO ÉLIVO?

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Cada uno de los vinos que GRUPO ÉLIVO usa para la desalcoholización se somete a unas pruebas de calidad. Así, se verifica que las características del vino de origen son adecuadas para soportar el proceso de extracción de etanol. El ...

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Grupo Élivo participa en Gulfood 2019, la mayor feria alimentaria de Oriente Medio

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La mayor feria en el Oriente Medio para el sector de la alimentación tendrá lugar en Dubai del 17 al 21 de febrero. Se trata de Gulfood en la que se darán cita fabricantes, distribuidores de equipamiento y proveedores para presentar ...

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Vino sin alcohol para adelgazar

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Es sabido que el consumo de alcohol engorda. Cuantas más bebidas alcohólicas tomes, más dificultad tendrás para bajar de peso porque aporta calorías y el metabolismo utiliza el alcohol como fuente de energía en lugar de los azúcares o ...

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Vinos sin alcohol con notas de madera y lías

NOTA DE PRENSA Tres empresas gallegas desarrollan vinos sin alcohol con carballo gallego y lías de albariño. Coincidiendo con la vendimia, tres empresas gallegas, la industria maderera Betanzos HB y las Bodegas Montepío y Mercantia, ...

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