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El vino sin alcohol Élivo desembarca en las grandes superficies comerciales PDF Imprimir E-mail

La empresa gallega Élivo, una de las pioneras en España en la elaboración y comercialización de vino sin alcohol, desembarca en las cadenas de distribución y ya está presente en los centros gestionados por Vegalsa-Eroski en la comunidad gallega.

La compañía, con sede en Boqueixón (A Coruña), ha cerrado un acuerdo para comercializar sus vinos desalcoholizados en los establecimientos comerciales de la firma con sede en el País Vasco. Los consumidores ya pueden adquirir los productos de Élivo en los Eroski Center, donde inició su andadura, y en los Eroski City distribuidos por toda la geografía gallega, que en total suman 53 establecimientos.

La firma que gestiona Ramón Bodenlle también negocia con otras cadenas de distribución gallegas y del resto de España. Según ha informado en un comunicado, Élivo afronta "un ambicioso proyecto de expansión" para llegar a todo tipo de cliente a través de puntos de distribución de toda España.

La empresa tiene en el mercado nueve variedades diferentes de vino desalcoholizado: 'Zero Zero' tinto y blanco; 'Roble' tinto y blanco; 'Deluxe' tinto y blanco; 'Quattro' tinto y blanco (de sólo cuatro grados), y 'Frexco de Verano'. Desde que echó a andar el proyecto empresarial, hace solo cinco meses, la compañía ya se hizo un sitio en una cadena de distribución líder como Vegalsa-Eroski.

Los vinos de Élivo salen al mercado tras un proceso de desalcoholización que deriva de someter los caldos a incrementos suaves y controlados de presión y temperatura, siempre inferior a los 36 grados centígrados, lo que permite eliminar el alcohol sin alterar las demás características del producto de origen. De esta forma, según Bodenlle, "no se pierden los beneficios cardiovasculares del vino tradicional, además de tener un 80 por ciento menos de calorías, un plus importante para la salud de los consumidores".

El grupo gallego también distribuye en países como Túnez, Japón, Emiratos Árabes y República Dominicana, y en las últimas semanas ha cerrado acuerdos en otras zonas europeas, China y Estados Unidos. La empresa de I+D se fundó en el Parque Tecnológico de Ourense, aunque su sede central está desde el pasado mes de marzo en el polígono de Sergude (Boqueixón), a quince kilómetros de Santiago.

 
Vino sin alcohol, ajo crudo, brócoli y té alargan la vida PDF Imprimir E-mail

El proyecto Nutriterapia, impulsado por la Unión Europea, ha obtenido los primeros resultados en España sobre los alimentos que contribuyen a mejorar la salud de los consumidores.

 

La empresa encargada de realizar las pruebas es Fiberín Nutra. En el caso del vino sin alcohol se escogió la variedad gallega del grupo Elivo, ya que hace una selección de la uva para elaborar su producción en base a su contenido en resveratrol, buscando la producción de vinos sin alcohol ricos en este compuesto que ayuden a cuidar la salud de las personas.

Estos resultados concuerdan con los publicados hace algunos años por David Sinclair, profesor de Harvard, en la revista Nature, donde se demostraba que el resveratrol presente en el vino sin alcohol provoca un incremento del 30% en la duración media de la vida de los ratones y las células de levadura, y un 59% de aumento en determinados peces de vida corta. Tanto Sinclair como los investigadores del proyecto Nutriterapia creen que los resultados son extrapolables a humanos.

Concordando con estos resultados, varios cardiólogos e investigadores abogan por el consumo de vino sin alcohol. Es el caso del doctor Guillermo McCrea, cardiólogo británico, del hospital de Great Western en Swindon, y del doctor Jean-Paul Brausted, del Hospital de Pessac, Francia. Ambos han publicado artículos con abundantes datos sobre los efectos beneficiosos del vino sin alcohol.

En España, Ernesto Dalli Peydró, cardiólogo del Hospital Arnau de Vilanova, en Valencia, presentó en la XXVI Reunión del Asociación Española de Médicos Naturistas (AEMN) una ponencia donde hacía referencia a los efectos cardiosaludables del resveratrol. Un desayuno y comida donde se incluya el vino sin alcohol, donde se usen aderezos o aliños con ajo crudo y el consumo habitual de brécol y té pueden alargar la vida en humanos.
 
El vino sin alcohol gallego irrumpe en el mercado español y extranjero. PDF Imprimir E-mail
El vino sin alcohol, un producto en auge entre los consumidores, tiene una de sus cunas en Galicia, desde donde el grupo Élivo ha lanzado ya nueve variedades al mercado nacional y extranjero. La producción total de la empresa superara en el año 2010 el millón y medio de botellas.

El último producto de Élivo, pionero en las patentes del vino sin alcohol en España, es un blanco de verano que ha tenido una gran aceptación en la comunidad gallega. Sus próximas zonas de expansión serán Cataluña y el Levante, principalmente en los municipios costeros.

Frexco, el blanco de verano de Élivo, es una bebida con solo cuatro grados, desarrollada en los laboratorios de la empresa tras varios meses de investigación y diferentes catas con profesionales y consumidores. “La novedad llega al trabajar con vino blanco y con un proceso de desalcoholización que evita la adicción de agua o gaseosa”, explica Ramón Bodenlle, director gerente de Élivo.

Este producto es el noveno de la empresa que llega al mercado, tras las variedades Zero Zero tinto y blanco; Roble tinto y blanco; Deluxe tinto y blanco, y Quattro tinto y blanco (de solo cuatro grados).

Los vinos de Élivo salen al mercado tras un proceso de desalcoholización que deriva de someter los caldos a incrementos suaves y controlados de presión y temperatura, siempre inferior a los 36 grados centígrados, lo que permite eliminar el alcohol sin alterar las demás características del producto de origen. De esta forma, según Bodenlle, “no se pierden los beneficios cardiovasculares del vino tradicional, además de tener un 80% menos de calorías, un plus importante para la salud de los consumidores”.

Esta gama de vinos se produce con uvas seleccionadas procedentes de las mejores zonas vitivinícolas de España. Además, los beneficios para la salud de los productos de Élivo fueron testados en el marco del proyecto Nutriterapia, impulsado por la Unión Europea para medir la calidad de diferentes alimentos.

En el caso del vino sin alcohol, para el proyecto se escogió la variedad del grupo Élivo, ya que hace una selección de la uva para elaborar su producción en base a su alto contenido en resveratrol, buscando la producción de vinos sin alcohol ricos en este compuesto que ayuden a cuidar la salud de las personas

Al margen del mercado gallego, donde se distribuye un 20% de la producción del grupo Élivo, Cataluña y Valencia son dos zonas de expansión preferentes para la empresa. Los vinos también llegan a Madrid, Murcia, Asturias y Andalucía. Fuera de España, las variedades de la compañía ya llegaron a los consumidores de Japón, Canadá, Marruecos, Dubai, Marruecos y Emiratos Árabes, entre otros países. Los objetivos a corto plazo son Inglaterra y Estados Unidos.

Como empresa pionera y emergente, Élivo ha estado presente en los últimos meses en numerosas ferias de alimentación de todo el mundo, donde la aceptación de sus productos fue muy elevada. La facturación prevista para el año 2010 rondará los 2,5 millones de euros, lo que supone un importante salto de calidad con respecto al ejercicio 2009.

La empresa de I+D se fundó en el año 2008 en el Parque Tecnológico de Ourense, aunque su sede central está desde el pasado mes de marzo en el polígono de Sergude (Boqueixón), a quince kilómetros de Santiago.
 
Vino sin alcohol ELIVO frente a aspirina como prevención de infartos. PDF Imprimir E-mail

"La empresa productora de vino sin alcohol, ELIVO, ha realizado estudios científicos que demuestran el efecto cardioprotector de su vino sin alcohol."

España, abril de 2010.-  ELIVO, es el nombre de la marca de vino sin alcohol que ha desarrollado una investigación para estudiar los efectos sobre la salud humana de este producto.

A través de estos estudios se demuestra que el vino sin alcohol ELIVO tiene efectos cardioprotectores. El efecto cardioprotector del vino sin alcohol ELIVO está provocado por el alto contenido en compuestos fenólicos. Estos compuestos tienen un doble efecto, por un lado como vasodilatadores y por otro como reductores de la agregación plaquetaria. 

Los estudios se han realizado con segmentos de Aorta y con plaquetas humanas en colaboración con varias universidades españolas.

Las pruebas realizadas arrojan resultados que evidencian los beneficios del consumo de este producto. La comparación realizada entre el ácido acetilsalicílico, principio activo empleado en las conocidas Aspirinas y el vino sin alcohol ELIVO, indica que el vino sin alcohol posee un efecto cardioprotector más elevado y de mayor duración en el tiempo, por lo que el consumo diario de producto permitiría mantener los beneficios de una forma constante en el tiempo.

El consumo diario permite reducir los riesgos de padecer un infarto de miocardio y otros problemas cardiacos.

ELIVO es una marca de la empresa gallega Raisin Dor S.L., productora de vinos desalcoholizados. Debido a la gran demanda de vino sin alcohol ELIVO, la empresa está en fase de ampliación de la producción y acaba de llegar a un acuerdo con una distribuidora nacional para poner en el mercado 2 millones de botellas, a través de hostelería y de los principales supermercados.
 
GRUPO ÉLIVO EXHIBE SUS VINOS SIN ALCOHOL EN ALIMENTARIA 2.010 PDF Imprimir E-mail

Stand de Élivo en Fira Alimentaria 2010 (Barcelona)

Élivo ha estado presente en la feria ALIMENTARIA, que tuvo lugar en el recinto ferial de la Fira de Barcelona del 22 al 26 de Marzo.

ALIMENTARIA es la feria más importante del sector alimentario para profesionales que se celebra en España, y una de las tres más importantes a nivel Europeo tanto a nivel de cantidad y calidad de visitantes.

Este proyecto ha sido cofinanciado por IGAPE.


 

 
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